Domowy grzaniec z pomarańczami

Nie ma nic lepszego na zimne wieczory niż domowe grzane wino popularnie zwane grzańcem. Przygotowaliśmy więc dla was idealny przepis na grzane wino. Przepis składa się z bazy (podstawowy grzaniec) oraz składnikami opcjonalnymi.

Składniki opcjonalne zebrane są w grupę wszystkich składników, które pasują do grzańca. Możesz dodać je wszystkie lub tylko wybrane. Dzięki temu możesz komponować swoje ulubione grzańce bądź też za każdym razem robić inny. Zaskocz swoich gości kreatywnością i niestandardowymi połączeniami smaków.

Domowy grzaniec z pomarańczami

4.9 z 40 głosów

Autor: Paweł Clad Danie: AlkoholeKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

5

min.

Gotowanie

5

min.

Kalorie

85

kcal

Przedstawiamy doskonały i uniwersalny przepis na grzańca. Podpowiadamy jak zrobić bazę grzańca i jakie pasujące składniki opcjonalne dodać.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 750 ml czerwonego wina (najlepiej półsłodkie) polecamy Cin&Cin

• 1 mała pomarańcza

• 4 goździki

• 1 łyżka miodu

• 1 szczypta cynamonu

• Opcjonalnie według smaku

• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 1 gwiazdka anyżu

• 1 kardamon

• 50 ml soku malinowego

• 2 cm imbiru

• pół przyprawy do pierników

• starta skórka z jednej cytryny

Sposób przygotowania:

• Wino przelej do garnka. Dodaj miodu, cynamonu i goździki.
• Pomarańczę dokładnie umyj i sparz wrzątkiem. Pokrój w plasterki i dodaj do wina.

  • 

• Całość podgrzej na delikatnym ogniu aż zacznie parować. Uważaj, żeby nie doprowadzić do wrzenia.
• Jeśli chcesz dodać opcjonalne składniki (które możesz dodawać według uznania, smaku i dostępności) to dodaj je i pozostaw na parę minut w grzanym winie, aż wino przejdzie ich smakiem.
• Rozlej do glinianych kubków do grzańca bądź też do innych swoich ulubionych kubków, które utrzymają temperaturę grzańca.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku

Jak zrobić grzaniec w domu?

Grzaniec, znany też jako grzane wino, jest popularnym napojem w chłodniejsze dni. Aby przygotować dobry grzaniec, warto pamiętać o kilku podstawowych zasadach i wskazówkach:

1. Wybór wina. Idealne jest czerwone, średnio wytrawne wino. Nie musi to być najdroższa butelka, ale ważne, by było to wino, które smakuje Ci także w wersji niepodgrzewanej.
2. Nie zagotuj wina. Podgrzewaj wino na małym ogniu, unikając jego wrzenia. Gotowanie powoduje utratę alkoholu i może negatywnie wpłynąć na smak.
3. Przyprawy: Najpopularniejszymi przyprawami do grzańca są goździki, cynamon, kardamon i gałka muszkatołowa. Warto jednak dodać je z umiarem, aby nie zagłuszyć smaku wina.
4. Dodatki. Skórka z cytryny lub pomarańczy dodana do grzańca wzbogaca jego aromat. Możesz także dodać plasterki tych owoców dla wzmocnienia smaku.
5. Słodzenie. Grzaniec często słodzi się miodem lub cukrem. Słodź napój stopniowo, degustując, aby dostosować słodycz do własnych preferencji.
6. Dodatkowy alkohol. Jeśli chcesz wzmocnić grzaniec, możesz dodać odrobinę rumu, brandy lub whisky.
7. Przecedzenie. Przed podaniem warto przecedzić napój przez sitko, aby usunąć przyprawy i ewentualne resztki owoców.
8. Podawanie. Grzaniec najlepiej podawać w grubościennej szklance lub kubku, by długo zachowywał ciepło. Możesz też dodać plaster cytryny lub pomarańczy jako dekorację.
9. Alternatywa dla wina. Jeśli nie jesteś fanem wina, możesz przygotować grzaniec na bazie piwa, soku jabłkowego lub herbaty.
10. Eksperymentuj. Grzaniec jest elastycznym napojem, co oznacza, że możesz dostosować go do własnych preferencji. Eksperymentuj z różnymi przyprawami, owocami i proporcjami, aby znaleźć swoją idealną kombinację.

Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest równowaga pomiędzy składnikami. Grzaniec powinien być aromatyczny, ciepły i niezbyt mocny – idealny do rozgrzewania się w chłodne dni.

Ciekawostki o grzańcu

Grzaniec, często nazywany grzanym winem, jest popularnym napojem w wielu krajach, zwłaszcza w okresie zimowym. Oto kilka ciekawostek na jego temat:

1. Starożytni Rzymianie. Wierzy się, że pierwsze grzane wina były pijane już w starożytnym Rzymie. Gdy imperium rzymskie się rozprzestrzeniało, przyniosło ze sobą tradycję grzanego wina do różnych części Europy.
2. Różne nazwy. W różnych krajach grzaniec ma różne nazwy: “mulled wine” w krajach anglojęzycznych, “Gluhwein” w Niemczech, “vin chaud” we Francji czy “glogg” w krajach skandynawskich.
3. Skandynawski glogg. W Skandynawii wersja grzanego wina, zwana “glogg”, często zawiera dodatek spirytusu lub wódki i jest podawana z rodzynkami oraz migdałami.
4. St. John’s Wine. W niektórych krajach europejskich, zwłaszcza w Portugalii, grzane wino jest tradycyjnie pijane w noc świętojańską (24 czerwca) i jest nazywane “vinho de São João” (wino świętego Jana).
5. Kojarzenie z Bożym Narodzeniem. W wielu kulturach grzaniec stał się nierozerwalnie związany z okresem świąt Bożego Narodzenia i jest podawany na jarmarkach bożonarodzeniowych oraz rodzinnych spotkaniach.
6. Grzane piwo. W niektórych krajach, zwłaszcza w Polsce, popularne jest także grzane piwo, które jest przyprawiane podobnie do grzanego wina.
7. Królowa Elżbieta I. Mówi się, że królowa Elżbieta I Angielska była wielką fanką grzanego wina i miała własny, specjalny przepis na ten napój.
8. Książki kucharskie: Jedne z najstarszych znanych przepisów na grzane wino można znaleźć w średniowiecznych książkach kucharskich.
9. Współczesne wariacje. Współczesne wersje grzanego wina mogą zawierać różne dodatki, takie jak chilli, czarny pieprz czy różowe wino, w zależności od indywidualnych preferencji.
10. Zdrowie. Podczas gdy grzane wino jest często spożywane dla przyjemności, tradycyjnie wierzono, że ma ono również właściwości lecznicze, takie jak pomoc w przeziębieniu czy grypie.

Grzaniec, z jego ciepłym, korzennym smakiem i aromatem, jest napojem, który ma głębokie korzenie historyczne i kulturowe. Jego popularność na przestrzeni wieków świadczy o jego niezwykłej zdolności do rozgrzewania ciał i serc w chłodniejsze dni.